[MICHELIN] Top những quán ăn đường phố ngon nhất Hà Nội

Hà Nội vốn nổi tiếng với nền ẩm thực đường phố phong phú, mang đậm nét văn hóa truyền thống. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và muốn khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ tại thủ đô xinh đẹp, hãy ghé thăm 4 quán ăn đường phố được Michelin gợi ý dưới đây để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên nhé! 

1. Phở Bò Ấu Triệu - Tinh Hoa Phở Hà Nội

Phở Bò Ấu Triệu, tọa lạc tại 34 Âu Triệu, Hàng Trống, là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi nói đến phở Hà Nội. Quán phở nổi tiếng với nước dùng trong veo, đậm đà vị xương hầm nhưng không quá nặng mùi gia vị. Nước dùng ở đây được nấu từ xương bò kết hợp với các loại thảo mộc tạo nên hương vị tự nhiên, ngọt thanh và đầy hấp dẫn. Những lát thịt bò tươi ngon được thái mỏng, chần tái vừa đủ để giữ độ mềm mại, thơm ngon khi ăn cùng với bánh phở mềm mịn.

Một điểm đặc biệt khiến Phở Bò Ấu Triệu ghi dấu ấn với nhiều thực khách chính là không gian ấm cúng và phong cách phục vụ nhanh nhẹn. Quán lúc nào cũng tấp nập khách, đặc biệt vào buổi sáng và trưa. Khi đến đây, bạn có thể thưởng thức hương vị phở bò truyền thống kèm theo những miếng quẩy giòn tan, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho một bữa sáng giàu năng lượng. Với chất lượng vượt trội và giá cả hợp lý, Phở Bò Ấu Triệu thực sự là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức tinh hoa phở Hà Nội.

2. Miến Lươn Đông Thịnh - Hương Vị Miến Lươn Đặc Trưng

Nằm tại 87 Hàng Điếu, Miến Lươn Đông Thịnh là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất của Hà Nội về món miến lươn. Quán ăn này có bề dày lịch sử và được biết đến với cách chế biến lươn độc đáo. Lươn ở đây được chọn lựa kỹ càng, chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ dai và ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với miến dai, nước dùng thanh mát, thêm chút hành phi và rau thơm, món ăn trở nên vô cùng hoàn hảo.

Ngoài miến lươn, tại đây, thực khách cũng có thể thử các món khác như cháo lươn hay lươn xào mềm. Điều đặc biệt ở Miến Lươn Đông Thịnh là lươn được chế biến một cách tỉ mỉ, không tanh và có vị ngọt tự nhiên, phù hợp với cả những người chưa quen với món ăn này. Không gian quán không quá rộng rãi, nhưng luôn sạch sẽ và thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Đến Miến Lươn Đông Thịnh, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm một trong những món ăn đặc sản nổi bật của ẩm thực Hà Nội.

3. Chả Cá Thăng Long - Chả Cá Đậm Chất Truyền Thống

Chả Cá Thăng Long nằm ở 6B Đường Thành, Cửa Đông, là một trong những quán ăn nổi tiếng về món chả cá ở Hà Nội. Quán chả cá này đã thu hút được sự yêu thích của nhiều thế hệ thực khách bởi sự tươi ngon và cách chế biến chả cá đặc trưng. Cá lăng tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó ướp với nghệ và các loại gia vị truyền thống rồi nướng chín vàng. Khi thực khách đến, món cá sẽ được xào trên chảo nóng cùng với hành và thì là, tạo nên mùi hương thơm phức đầy cuốn hút.

Món chả cá Thăng Long không chỉ đặc biệt về hương vị mà còn ở cách thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm chả cá với bún, lạc rang, rau sống và một chút mắm tôm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của các hương vị mặn, ngọt và béo bùi. Đối với những người không quen với mắm tôm, quán cũng phục vụ nước mắm chấm thay thế, đảm bảo sự hài lòng của mọi thực khách. Không gian quán thoải mái, ấm cúng, phù hợp cho cả gia đình và nhóm bạn. Chả Cá Thăng Long chắc chắn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn khám phá một trong những món ăn độc đáo của Hà Nội.

4. Bánh Cuốn Bà Xuân - Hương Vị Bánh Cuốn Đặc Trưng

Bánh Cuốn Bà Xuân, nằm tại 16 Dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, là một trong những quán bánh cuốn lâu đời và nổi tiếng ở Hà Nội. Bánh cuốn ở đây được làm thủ công hoàn toàn từ bột gạo nguyên chất, tráng mỏng vừa đủ để giữ được độ mềm nhưng không bị rách. Nhân bánh gồm thịt lợn băm nhỏ, mộc nhĩ và hành khô, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Điều đặc biệt của bánh cuốn Bà Xuân chính là nước chấm, được pha chế từ nước mắm cốt với tỷ lệ chuẩn, tạo nên sự hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt.

Ngoài bánh cuốn nhân thịt truyền thống, quán còn phục vụ bánh cuốn trứng, bánh cuốn tôm và bánh cuốn chay, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Mỗi đĩa bánh cuốn được phục vụ kèm với chả quế hoặc chả lụa, tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho bữa ăn. Không gian quán tuy nhỏ nhưng ấm cúng, mang đến cảm giác thân thuộc và gần gũi. Đây là điểm đến lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày, đặc biệt là cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống của Hà Nội.

Đến với Thủ đô, du khách sẽ có một cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy bất ngờ, nơi mỗi món ăn mang theo mình một nét đẹp riêng, mang đậm nét truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn, hãy ghé thăm những địa điểm này để tận hưởng hương vị đặc trưng của Hà Nội nhé!